Cómo experimentar

Cultura Tiki en San Francisco

Comerciante Vic's

9 Anchor Dr., Emeryville

La vida en la década de 1930 era dura. Los estadounidenses estaban luchando durante la Gran Depresión y necesitaban un pequeño escape de la presión. La proximidad de California al Pacífico Sur significó que más personas iban y venían de los trópicos. Trajeron historias de playas cálidas, brisas suaves y una atmósfera relajante y relajante donde las preocupaciones simplemente se evaporaron. Los empresarios intentaron duplicar el escenario y nació la cultura tiki. Victor Bergeron abrió su bar tiki en Oakland, Hinky Dinks, en 1934. Cambió el nombre a Trader Vic's en 1937.

A Bergeron a menudo se le atribuye la invención del cóctel tiki por excelencia, el mai tai, lo que hace que este bar no se pueda perder en su recorrido tiki. ¡También inició la tendencia de los pequeños paraguas para bebidas! Es posible que Trader Vic's se haya mudado a Emeryville, pero el ambiente y los cócteles siguen siendo los mismos.

Ídolo pagano

375 Bush St.

Las mentes creativas detrás de Pagan Idol querían brindarte la experiencia completa de una isla tropical al atardecer. Desde el momento en que cruzas las puertas y entras en el vientre de un viejo barco de madera, eres transportado a otro lugar y tiempo. A menudo hay música en vivo y siempre hay una amplia selección de bebidas a base de ron que se completan con un pequeño paraguas.

Sólo los clientes más valientes se atreven a visitar la trastienda del bar, donde sales de la seguridad del "barco" y te diriges a una isla desierta. Las estrellas están afuera, pero no todo es del todo pacífico. Te sentarás entre grandes estatuas tiki y un volcán en erupción. Dato curioso: Pagan Idol está ubicado en el edificio histórico que alguna vez albergó un elemento básico de la cultura tiki, Tiki Bob's Mainland Rendezvous.

Pueblo Zombi

441 Jones St.

Zombie Village , diseñado por el mismo equipo de Future Bars detrás de Pagan Idol, es una nueva versión del tema tiki tradicional. El bar de dos niveles te lleva a un pueblo tiki, con cabañas con techo de paja y un cielo nocturno estrellado. Quizás quieras reservar una cabaña tiki para tu grupo. Al fondo de la sala, puedes sumergirte en una acogedora cueva perfecta para conversaciones íntimas. Las paredes de piedra y la iluminación de la fogata te dan la sensación de estar en plena naturaleza.

El segundo nivel es donde ocurre la magia. Disfrutarás de bebidas tropicales en la comodidad del salón Doc's VooDoo, que cuenta con frascos tras frascos de terroríficos "ingredientes". No pasará mucho tiempo asustado gracias al extenso menú de cócteles que incluye versiones frescas de viejos favoritos tropicales.

Trad'r Sam

6150 Geary Blvd.

Si te encantan los buenos bares y te apetece un cóctel tropical, Trad'r Sam's es la elección clara. Fundado por Sam Baylon en 1937, es uno de los bares tiki más antiguos del país.

La belleza de Trad'r Sam's es su sutileza. A diferencia de incorporaciones más recientes a la escena tiki, Trad'r Sam's no tiene nada que demostrar. Trad'r Sam's abraza su lugar en la cultura tiki con algunos recordatorios de los viejos tiempos, como muebles de ratán y decoración de bambú, pero los lugareños tratan este lugar como cualquier otro abrevadero.

La sala Tonga y el bar Hurricane

El Fairmont, 950 Mason St.

La Sala Tonga atrae a grandes multitudes, y siempre lo ha hecho desde que se abrieron sus puertas en 1945. Ese año, el final de la Segunda Guerra Mundial trajo a casa soldados del Pacífico Sur, y con ellos llegaron historias de paraísos tropicales. Hollywood impulsó la mitología de la vida isleña con películas como "Blue Hawaii" de Elvis y "Gidget Goes Hawaiian", y pronto todos quisieron experimentarla. La Sala Tonga adoptó el tema y llevó el tiki al siguiente nivel.

Además de la decoración tiki tradicional, la sala Tonga cuenta con una laguna. La Island Groove Band actúa desde una barcaza cubierta de paja que flota en la laguna, mientras los clientes disfrutan de sus bebidas a base de ron. Las “tormentas” tropicales periódicas, acompañadas de “truenos” y “relámpagos”, completan la ilusión de escapar de una isla. Hay un menú completo de platos de fusión polinesia y luego puedes bailar toda la noche.

Cala del contrabandista

650 Gough St.

Establecido en 2009, Smuggler's Cove es una incorporación relativamente nueva a la escena tiki. Sin embargo, los conocedores pueden encontrar mucha historia en este santuario de tres niveles dedicado a la cultura tiki . Los propietarios, Martin y Rebecca Cate, saben todo lo que hay que saber sobre cómo operar un auténtico bar tiki, y la decoración refleja con precisión el apogeo del tiki, hasta los artefactos de algunos de los primeros íconos de la cultura tiki que hace mucho que cerraron sus puertas.

Extremaunción

718 calle 14.

Los naufragios y los aterrizajes forzosos en islas tropicales desiertas siempre han capturado la imaginación. Last Rites te permite adentrarte en ese mundo, con una decoración diseñada a partir de piezas reales de aviones. Es fácil sumergirse en su fantasía de náufrago gracias a la iluminación tenue, el follaje denso y los "árboles" que separan las cabinas.

En lugar de las tradicionales máscaras tiki que ves en la mayoría de los bares, es posible que te encuentres sentado junto a una enorme calavera de piedra. Según el nombre del bar y este fragmento de diseño, parece que los propietarios de Last Rites no esperan que sobrevivas a tu aventura en el Pacífico Sur. Pero no te preocupes. La impresionante lista de bebidas exóticas calmará tus nervios sin importar cuál sea el final de tu historia.

isla prohibida

1304 Lincoln Ave., Alameda

Para el kitsch total, la Isla Prohibida es una de las mejores. Una variedad de bandas, DJ y artistas únicos hacen que sea fácil pasar horas bebiendo cócteles exóticos tradicionales o las nuevas versiones del bar de antiguas combinaciones de sabores en su jardín tiki. Forbidden Island organiza luaus o noches de cine para completar el escape de la realidad.

Puede esperar muchas camisas con estampado hawaiano y sus bebidas vienen en tazas con temática tiki. Por un pequeño cargo adicional, puedes llevarte uno (o más) a casa para organizar tus propios eventos con temática tiki. Esté atento a la calificación del cráneo para cada bebida que pida; está relacionado con la cantidad de alcohol. Como puedes imaginar, las bebidas de cinco calaveras son un gran golpe.